Este una dintre momelile nelipsite pescarilor de crap, caras si alti pesti nerãpitori. Pentru a nu influenta negativ rezultatele partidei de pescuit, ea trebuie sã fie atractivã pentru pesti si suficient de tare ca sã nu cadã din cârlig. O mãmãligã durã (în special zona marginalã, cu coajã) este lãsata de pesti iar cea prea moale cade uneori chiar la lansare. Trei retete de mãmãligã cu rezultate fbune, verificate în practicã:

Reteta 1

Ingrediente:

- o mãsurã de fãinã;
- douã mãsuri de malai;
- zahãr sau miere;
- sofran;
- esentã de anason

Se pune 1/3 din cantitate la fiert într-un ceaun. Când amestecul a fiert, se adaugã 1 lingura de zahãr sau miere, un vârf de cutit de sofran si 5 picaturi de esentã de anason (de regula pentru crap). Se adaugã treptat si cantitatea de mãlai/fãinã rãmase, pânã la finalizare. Aceasta poate fi folositã cu succes ca nadã. Pentru obtinerea momelei pentru ac, se introduce mãmãliga într-o bucata de pânza (sau dres de damã) si se face o minge strânsã bine cu materialul respectiv. Se preseazã pentru a cãpãta o formã aplatizatã. Se fierbe apoi pânã când pluteste în vasul cu apã. Se lasã la racit si apoi se scoate din material. Poate fi tãiatã în cubulete de diferite mãrimi, dupã plac.

Reteta 2

Se pune un vas cu 2 litri de apã la fiert; în apã se pune o lingura de seminte de anason bine mãcinate. Când fierbe apa, se adauga fãina "musuroi" si se lasã sã fiarbã cca 20 de minute, dupã care se amestecã continuu cca 6 min. Se rãstoarnã mãmãliga pe un fund de lemn, se acoperã cu un ziar umed si se lasã pânã a doua zi. Adoua zi, cu o ora inainte de a pleca la pescuit, se framântã mãmãliga cu srot si cu pesmet bine mãcinat, pânã când ajunge la o consistentã omogenã si o culoare gri închis. Pe malul apei se ia o bucatã de mãrimea unui mãr mai mare si se amestecã cu putinã apã din lac (obligatoriu) pentru a deveni mai moale decât restul; aceasta va deveni momeala, în timp ce cealalta va fi distribuitã nãditoarelor. Pentru a o îndulci se pot adauga 1-2 pastile de ciclamat de sodiu , care are avantajul cã nu fermenteazã la cãldura.

Reteta 3

Calitatea principala a unui cub de mãmãligã este sã fie atât de rezistent încât sã poatã fi aruncat oricât de departe fãrã sã iasã de pe cârlig (sau de pe firul textil). O retetã bunã este urmãtoarea:

- apã de baltã, în lipsã apã mineralã platã sau apã de robinet stãtutã;
- mãlai negrisat, preferabil cu colorant alimentar, necernut, fragmentele de coajã purtând aroma de porumb (atentie, nepregãtitã cum trebuie, mãmãliga din mãlai necernut nu are consistenta celei din mãlai cernut).

Se pune apa, cam 1,5 l, într-un ceaun în care se aruncã doi-trei pumni de mãlai, asa încât sã se formeze o supã ceva mai consistentã. Se lasã la fiert destul de mult, pentru a se lega. Dacã e cazul, se coloreazã cu un colorant alimentar, dar nu mult, colorantul înmoaie cuburile si le face cleioase. Etapa de legare a compozitiei e foarte importantã. Dacã nu s-a legat, cuburile sunt ratate, devin sfãrâmicioase sau rigide, nu elastice cum ar trebui. Dupa legare, se adaugã câteva mâini bune de mãlai, amestecându-se pânã se obtine o compozitie groasã. Se lasã la fiert înca 20-25 min, adaugându-se mãlai pânã se obtine un bot atât de compact, încât cu mare dificultate îl mai poti întoarce cu melesteul. Atentie: cu cât se amesteca mai des în timpul fierberii, cu atât e mai bine. Lãsatã sã fiarbã neamestecatã, mãmãliga formeazã o crustã care opreste evaporarea si nu se mai întãreste uniform. Se rãstoarnã mãmãliga pe un fund de lemn (destinat exclusiv momelilor) si se fac niste turtite groase cât latura cubului si cu diametru de aprox. 10 cm. Acestea se folosesc ca atare sau se aruncã într-un vas cu apã fierbând, unde se tin 5-7 minute pânã încep sã pluteasca între ape. Cuburile se taie fie de acasã, fie direct pe baltã. La crap merg cel mai bine cu ulei de anason.