Ingrediente:
- 2 pastravi (trote),
- 2 morcov,
- 2-3 cartofi,
- frunze telina,
- dafin,
- putin vin alb ,
- boabe piper,
- ou si pesmet
Preparare:
Se pun: cartofi, morcovi si frunzele de telina , cele de dafin, piperul boabe si putina sare, intr-o oala cu apa si vin, dupa ce sunt aproape fierte adaugam si pestele.
Se fierb circa 5-7 minute dupa care scurgem apa din oala, se curata pestele de oase , macinam cartofi si morcovul impreuna cu pestele si adaugam sare din nou.
Se poate pune si putin patrunjel dupa care se fac chiftelute, le tavalit prin ou si pesmet, se pot baga la cuptor sau prajite in ulei.
Pofta buna!