Ingrediente:- 300 g calamari,- o ceapa,- 2 catei de usturoi,- sare,- piper,- 50 ml vin alb,- 150 g suc de rosii,- ulei de masline     Preparare:Se toaca ceapa si usturoiul, se zdrobeste putin cu cutitul si se pun la inabusit in putin ulei de masline cu doua linguri apa. Se Asezoneaza cu sare si piper, se adauga calamarii apoi sucul de rosii si vinul si se lasa sa dea in clocot.Dupa ce a dat in clocot se soate usturoiul pe care ulterior se va arunca. Punem int...

    Ingrediente:- 5 bucati de ceapa mari si rotunde- 1 cartof fiert- 100 gr. ton in conserva- 125 gr. mozzarella (cascaval, cas sau alta branza care se topeste bine la cuptor)- oregano- 1 lingura de capere- sare- pesmet- ulei de masline      Preparare:Curatati ceapa de foaia externa si o fierbeti in apa cu sare circa 10 -15 minute. Cand este gata, scoateti-o din apa si lasati-o sa se raceasca. Cand este destul de rece, taiati-o in lungime in doua...

Ingrediente:- 2 pastravi (trote),- 2 morcov,- 2-3 cartofi,- frunze telina,- dafin,- putin vin alb ,- boabe piper,- ou si pesmet     Preparare:Se pun: cartofi, morcovi si frunzele de telina , cele de dafin, piperul boabe si putina sare, intr-o oala cu apa si vin,  dupa ce sunt aproape fierte adaugam si pestele.Se fierb circa 5-7 minute dupa care scurgem  apa din oala, se curata pestele de oase , macinam cartofi si morcovul impreuna cu pestele si adaugam ...

    Ingrediente:- 500 gr peste fileuri (poate sa fie amestecat de mai multe feluri)- 500 creveti- 500 scoici- o ceapa medie- 2-3 catei de usturoi pisat- 250 ml zeama supa de pui (sau daca aveti de peste)- o conserva de 400g rosii tocate marunt (sau suc de rosii)- cimbru- o foaie de dafin- smantana dulce (3 linguri)- praf de ardei iute      Preparare:Se pune ceapa la calit, dupa 2 min se adauga si usturoiul, iar imediat apoi si pestele. Se calesc ...

Ingrediente:- 1 kg 1/2 de peste, crap si salau si 1/2 kg pesti mici, amestecati, carasei, babusca, rosioara, obleti.- 1 morcov mare,- 1 patrunjel radacina mic,- 1 telina mica,- 2 cepe mari,- 2 ardei grasi,- 1 gogosar rosu,- 3 rosii mari,- 1 lingura cu bulion,- 500 g cartofi,- 1/2 cana de orez,- 3 oua,- 250 g smantana,- 1/2 litru bors,- 2 linguri otet,- 1 legatura leustean,- 1 legatura patrunjel,- 1 legatura loboda,- un varf de lingurita de busuioc- untdelemn,- sare,- piper,- ...